Varis

Espècies, deshidratats, conserves i més productes.

Veient 1-24 de 39 articles(s)

Tòfona d'estiu (tuber aestivium) en conserva

Tòfona d'estiu (tuber aestivium) en conserva 2

Exhaurit

Varis

Tòfona d'estiu (tuber aestivium) en conserva

Contingut de l'envàs: 12,5 g La tòfona d'estiu, coneguda científicament com a Tuber aestivium, és una exquisida joia culinària que es pot gaudir durant tot l'any gràcies a la seva conserva. Aquest fong subterrani, amb la seva intensa fragància i sabor terrós, afegeix un toc sofisticat a plats com pastes, carns i amanides. La tòfona d'estiu en conserva...

Veure

Varis

Oli de tòfona blanca (tuber magnatum)

7,10 €

Contingut de l'envàs: 250 ml. L'oli de tòfona blanca, coneguda científicament com a Tuber Magnatum, és considerat un veritable tresor gastronòmic. Provinent de la regió de Piemont, Itàlia, aquest oli presenta una aroma i sabor intensos i característics, cosa que el converteix en un ingredient indispensable a l'alta cuina. El seu sabor delicat i exquisit...

Varis

Oli de tòfona negra (melanosporum)

7,10 €

Contingut de l'envàs: 250 ml. L'oli de tòfona negra (melanosporum) és un tresor culinari. Extret de les tòfones negres recol·lectades al sòl forestal, el seu aroma i sabor intensos aporten una dimensió única a qualsevol plat. El color fosc i la densitat evidencien la seva qualitat excepcional. Ideal per realçar guisats, pasta, carns i fins i tot postres,...

Barreja de bolets silvestres en conserva

Varis

Barreja de bolets silvestres en conserva

4,14 €

Contingut de l'envàs (escorregut): 200 g. Barreja de bolets silvestres en conserva al natural. Ideal per a remenats, truites, calderetes de bolets, com a ingredient de tot tipus de farcits, pastes i arrossos o bé com a acompanyant de carns i peixos. Abocar l'aigua i cuinar al gust Origen: Espanya

Varis

Múrgola deshidratada

109,50 €

La múrgola deshidratada és un fong molt apreciat en la gastronomia pel seu intens sabor i aroma. S'utilitza en nombrosos plats, com ara risottos, guisats i salses, aportant un toc d'elegància i sofisticació. El seu procés de deshidratació permet conservar totes les propietats nutricionals i concentrar-ne el sabor. A més, és una excel·lent font de fibra i...

Varis

Carrereta deshidratada

18,90 €

La carrereta deshidratada, es fong de color crema i forma distintiva en embut, emergeix de boscos d'Europa i Amèrica del Nord. Després del procés de deshidratació, conserva el sabor afruitat i la textura ferma. Ric en nutrients, baix en calories i antioxidants, aquest ingredient versàtil realça sopes, guisats i risottos. A més, la seva capacitat per...

Varis

Trompeta de la mort deshidratada

18,71 €

La trompeta de la mort deshidratada és un fong d'aspecte singular i misteriós. Amb un color negre intens i forma de trompeta, aquest fong es troba a boscos humits. Quan es deshidrata, adquireix una textura semblant al cuir. Tot i el seu aspecte poc atractiu, és àmpliament utilitzat en la gastronomia a causa del seu sabor terrós i fumat. El seu perfil únic...

Varis

Barreja de bolets deshidratats

12,44 €

Barreja de bolets deshidratats on trobem ceps, gírgola, xampinyons, carrereta, ou de reig, trompeta de la mort, xiitake i rossinyol en proporcions variables. Origen: Espanya

Varis

Midó d'arròs

0,80 €

Contingut de l'envàs: 40 g (aproximadament). El midó d'arròs és un tipus de carbohidrat complex present als grans d'arròs. És una pols blanca i fina que s'extreu del gra i s'utilitza en la indústria alimentària com a espessidor, estabilitzador i agent gelificant. A més, el midó d'arròs és apte per a persones intolerants al gluten, cosa que el converteix...

Varis

Farcellet d'herbes

0,95 €

El farcellet d'herbes és una tècnica culinària que consisteix a agrupar i lligar diverses herbes aromàtiques fresques amb fil de cuina. Aquest manat s'utilitza per assaonar guisats, sopes i altres plats, permetent que els sabors de les herbes s'alliberin gradualment durant la cocció. Popular a la cuina mediterrània i francesa, el farcellet d'herbes...

Varis

Safrà

3,05 €

Contingut de l'envàs: 1 g. El safrà és una espècie considerada com l'or vermell a causa del seu alt valor i el seu delicat sabor. S'obté de la flor de crocus sativus i ha estat utilitzat des de l'antiguitat a la cuina, la medicina i la perfumeria. El seu característic color, aroma i propietats antioxidants fan del safrà un ingredient imprescindible en...

Varis

Canyella en branca

0,72 €

Contingut de l'envàs: 1 branca de canyella d'aproximadament 5 g. La canyella en branca, aquest petit tresor ple d'aroma i sabor. Originària de Sri Lanka, s'ha utilitzat durant segles a la cuina i la medicina tradicional. Les seves propietats antioxidants i antiinflamatòries la converteixen en un aliat per combatre malalties. A més, la seva aroma càlida i...

Varis

Ceba fregida

1,56 €

La ceba fregida és un condiment popular a la cuina que aporta un sabor característic i cruixent a diferents plats. Resulta de la deshidratació de la ceba fresca, cosa que li permet conservar el seu sabor i propietats per més temps. Versàtil i fàcil d'utilitzar, la ceba fregida és ideal per donar-li un toc extra a amanides, sopes, guisats o fins i tot com...

Exhaurit

Varis

Xips de verdures

2,85 €

Contingut de l'envàs: 100 g aproximadament. Les xips de verdures són una opció saludable i deliciosa per als amants dels snacks. Elaborades amb fines rodanxes de verdures com batata, remolatxa, yuca i pastanaga, són una alternativa baixa en calories i rica en nutrients. La seva cruixent textura i el sabor natural les converteixen en l'elecció perfecta per...

Veure

Varis

Nyora molta

1,50 €

Contingut de l'envàs: 35 g (aproximadament). La nyora molta és un condiment molt utilitzat a la cuina mediterrània. Es tracta de pebrots secs i madurs, que després de ser assecats al sol, es trituren fins a obtenir una pols fina i aromàtica. Amb el seu sabor intens i picant, la nyora mòlta afegeix un toc especial a nombrosos plats, com ara guisats, salses...

Varis

Picada

1,77 €

Contingut de l'envàs: 30 g. La picada per a salses és una barreja de fruits secs que potencien el sabor de les preparacions. Amb avellanes torrades, ametlles torrades, pinyons i galetes o becs de pa, aquesta combinació afegeix una explosió de sabors a salses i guisats. La seva versatilitat la converteix en un secret culinari, elevant el perfil gastronòmic...

Varis

Carbonera en conserva

3,80 €

Contingut de l'envàs (escorregut): 150 g. Bolet silvestre en conserva rentat i cuit al natural (amb aigua, sense salsa), llest per menjar. El Fredolic (Tricholoma terreum) és un bolet popular molt consumit i fàcil de reconèixer que creix de forma tardana amb els primers freds i allarga la temporada podent aguantar les gelades. Sol cuinar-se en guisats i...

Farina de barreja de bolets deshidratats

Varis

Farina de barreja de bolets deshidratats

2,20 €

Contingut de l'envàs: 25 g (aproximadament). Farina de barreja de bolets deshidratats entre els quals trobem ceps, gírgola, xampinyons, ou de reig, carrereta, trompeta de la mort, xiitake i rossinyol en proporcions variables. Origen: Espanya

Varis

Rovelló botó en conserva

9,40 €

Contingut de l'envàs (escorregut): 200 g. El rovelló botó en conserva és una delícia culinària. El seu peculiar sabor i textura fan d'aquest fong un ingredient codiciat a la gastronomia. La conserva de rovelló botó permet gaudir del sabor durant tot l'any, mantenint la seva frescor i propietats. Perfecte per afegir a guisats, amanides o com a guarnició en...

Varis

Vainilla en beina

4,60 €

Contingut de l'envàs: 1 beina de 5 g. La vainilla en beina és una espècia exquisida i versàtil que prové de les orquídies del gènere Vanilla. El seu aroma dolç i el seu sabor fan de la beina de vainilla un ingredient cobejat a la cuina. Les beines contenen petites llavors negres, que afegeixen un toc d'elegància a postres, gelats i productes de fleca. A...

Varis

Farina de carrereta

2,50 €

Contingut de l'envàs: 25 g (aproximadament). Pols de carrereta deshidratada sense colorants ni conservants. Origen: Espanya

Varis

Farina de ceps

2,20 €

Contingut de l'envàs: 25 g (aproximadament). La pols de ceps s'obté a partir d'aquests deliciosos fongs comestibles. El seu sabor i aroma característics fan d'aquesta farina un ingredient molt apreciat a la cuina gourmet. A més, la pols de ceps és rica en nutrients com fibra, vitamines i minerals, cosa que la converteix en una opció saludable per enriquir...

Varis

Cep deshidratat

25,04 €

El Boletus edulis deshidratat, també conegut com a cep, és una opció popular a la cuina gourmet. Originari de boscos europeus i asiàtics, aquest fong se sotmet a un procés de deshidratació per intensificar-ne el sabor i preservar-ne els nutrients. La seva textura concentrada i perfil terrós el converteixen en un ingredient versàtil per a sopes, salses i...

Varis

Tòfona negra (melanosporum) en conserva

18,90 €

Contingut de l'envàs: 12,5 g La tòfona negra (melanosporum) en conserva és una delícia culinària que permet gaudir d'aquest menjar exquisit durant tot l'any. La tòfona es conserva al punt òptim de maduració, mantenint el seu aroma i sabor característics. Ideal per afegir a plats com ara risottos, pastes o carns, la seva intensitat i elegància sumaran un...