Varis

Espècies, deshidratats, conserves i més productes.

Veient 1-12 de 38 articles(s)

Tòfona d'estiu (tuber aestivium) en conserva

Tòfona d'estiu (tuber aestivium) en conserva 2

Exhaurit

Varis

Tòfona d'estiu (tuber aestivium) en conserva

Contingut de l'envàs: 12,5 g La tòfona d'estiu, coneguda científicament com a Tuber aestivium, és una exquisida joia culinària que es pot gaudir durant tot l'any gràcies a la seva conserva. Aquest fong subterrani, amb la seva intensa fragància i sabor terrós, afegeix un toc sofisticat a plats com pastes, carns i amanides. La tòfona d'estiu en conserva...

Veure

Varis

Oli de tòfona blanca (tuber magnatum)

10,45 €

Contingut de l'envàs: 250 ml. L'oli de tòfona blanca, coneguda científicament com a Tuber Magnatum, és considerat un veritable tresor gastronòmic. Provinent de la regió de Piemont, Itàlia, aquest oli presenta una aroma i sabor intensos i característics, cosa que el converteix en un ingredient indispensable a l'alta cuina. El seu sabor delicat i exquisit...

Varis

Oli de tòfona negra (melanosporum)

10,45 €

Contingut de l'envàs: 250 ml. L'oli de tòfona negra (melanosporum) és un tresor culinari. Extret de les tòfones negres recol·lectades al sòl forestal, el seu aroma i sabor intensos aporten una dimensió única a qualsevol plat. El color fosc i la densitat evidencien la seva qualitat excepcional. Ideal per realçar guisats, pasta, carns i fins i tot postres,...

Barreja de bolets silvestres en conserva

Varis

Barreja de bolets silvestres en conserva

4,14 €

Contingut de l'envàs (escorregut): 200 g. Barreja de bolets silvestres en conserva al natural. Ideal per a remenats, truites, calderetes de bolets, com a ingredient de tot tipus de farcits, pastes i arrossos o bé com a acompanyant de carns i peixos. Abocar l'aigua i cuinar al gust Origen: Espanya

Varis

Múrgola deshidratada

62,84 €

La múrgola deshidratada és un fong molt apreciat en la gastronomia pel seu intens sabor i aroma. S'utilitza en nombrosos plats, com ara risottos, guisats i salses, aportant un toc d'elegància i sofisticació. El seu procés de deshidratació permet conservar totes les propietats nutricionals i concentrar-ne el sabor. A més, és una excel·lent font de fibra i...

Varis

Carrereta deshidratada

18,90 €

La carrereta deshidratada, es fong de color crema i forma distintiva en embut, emergeix de boscos d'Europa i Amèrica del Nord. Després del procés de deshidratació, conserva el sabor afruitat i la textura ferma. Ric en nutrients, baix en calories i antioxidants, aquest ingredient versàtil realça sopes, guisats i risottos. A més, la seva capacitat per...

Varis

Trompeta de la mort deshidratada

18,71 €

La trompeta de la mort deshidratada és un fong d'aspecte singular i misteriós. Amb un color negre intens i forma de trompeta, aquest fong es troba a boscos humits. Quan es deshidrata, adquireix una textura semblant al cuir. Tot i el seu aspecte poc atractiu, és àmpliament utilitzat en la gastronomia a causa del seu sabor terrós i fumat. El seu perfil únic...

Varis

Barreja de bolets deshidratats

11,96 €

Barreja de bolets deshidratats on trobem ceps, gírgola, xampinyons, carrereta, ou de reig, trompeta de la mort, xiitake i rossinyol en proporcions variables. Origen: Espanya

Varis

Midó d'arròs

0,90 €

Contingut de l'envàs: 40 g (aproximadament). El midó d'arròs és un tipus de carbohidrat complex present als grans d'arròs. És una pols blanca i fina que s'extreu del gra i s'utilitza en la indústria alimentària com a espessidor, estabilitzador i agent gelificant. A més, el midó d'arròs és apte per a persones intolerants al gluten, cosa que el converteix...

Varis

Farcellet d'herbes

0,95 €

El farcellet d'herbes és una tècnica culinària que consisteix a agrupar i lligar diverses herbes aromàtiques fresques amb fil de cuina. Aquest manat s'utilitza per assaonar guisats, sopes i altres plats, permetent que els sabors de les herbes s'alliberin gradualment durant la cocció. Popular a la cuina mediterrània i francesa, el farcellet d'herbes...

Varis

Safrà

4,18 €

Contingut de l'envàs: 1 g. El safrà és una espècie considerada com l'or vermell a causa del seu alt valor i el seu delicat sabor. S'obté de la flor de crocus sativus i ha estat utilitzat des de l'antiguitat a la cuina, la medicina i la perfumeria. El seu característic color, aroma i propietats antioxidants fan del safrà un ingredient imprescindible en...

Varis

Canyella en branca

0,72 €

Contingut de l'envàs: 1 branca de canyella d'aproximadament 5 g. La canyella en branca, aquest petit tresor ple d'aroma i sabor. Originària de Sri Lanka, s'ha utilitzat durant segles a la cuina i la medicina tradicional. Les seves propietats antioxidants i antiinflamatòries la converteixen en un aliat per combatre malalties. A més, la seva aroma càlida i...