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Especias, deshidratados, conservas y más productos

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Trufa de verano (tuber aestivium) en conserva

Trufa de verano (tuber aestivium) en conserva 2

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Trufa de verano (tuber aestivium) en conserva

Contenido del envase: 12,5 g La trufa de verano, conocida científicamente como Tuber aestivium, es una exquisita joya culinaria que se puede disfrutar durante todo el año gracias a su conserva. Este hongo subterráneo, con su intensa fragancia y sabor terroso, añade un toque sofisticado a platos como pastas, carnes y ensaladas. La trufa de verano en...

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Aceite de trufa blanca (tuber magnatum)

10,45 €

Contenido del envase: 250 ml. El aceite de trufa blanca, conocida científicamente como Tuber Magnatum, es considerado un verdadero tesoro gastronómico. Proveniente de la región de Piamonte, Italia, este aceite presenta un aroma y sabor intensos y característicos, lo que lo convierte en un ingrediente indispensable en la alta cocina. Su sabor delicado y...

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Aceite de trufa negra (melanosporum)

10,45 €

Contenido del envase: 250 ml. El aceite de trufa negra (melanosporum) es un tesoro culinario. Extraído de las trufas negras recolectadas en el suelo forestal, su aroma y sabor intensos aportan una dimensión única a cualquier plato. Su color oscuro y densidad evidencian su calidad excepcional. Ideal para realzar guisos, pasta, carnes e incluso postres,...

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Surtido de setas silvestres en conserva

4,14 €

Contenido del envase (escurrido): 200 g. Surtido de setas silvestres en conserva al natural. Ideal para revueltos, tortillas, calderetas de setas, como ingrediente de todo tipo de rellenos, pastas y arroces o bien como acompañante de carnes y pescados. Verter el agua y cocinar al gusto Origen: España

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Colmenilla deshidratada

62,84 €

La colmenilla deshidratada es un hongo muy apreciado en la gastronomía por su intenso sabor y aroma. Se utiliza en numerosos platos, como risottos, guisos y salsas, aportando un toque de elegancia y sofisticación. Su proceso de deshidratación permite conservar todas sus propiedades nutricionales y concentrar su sabor. Además, es una excelente fuente de...

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Senderilla deshidratada

18,90 €

La senderilla deshidratada, hongo de color crema y forma distintiva en embudo, emerge de bosques de Europa y América del Norte. Tras el proceso de deshidratación, conserva su sabor afrutado y textura firme. Rico en nutrientes, bajo en calorías y antioxidantes, este ingrediente versátil realza sopas, guisos y risottos. Además, su capacidad para sustituir...

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Trompeta de la muerte deshidratada

18,71 €

La trompeta de la muerte deshidratada es un hongo de aspecto singular y misterioso. Con un color negro intenso y forma de trompeta, este hongo se encuentra comúnmente en bosques húmedos. Cuando se deshidrata, adquiere una textura similar al cuero. A pesar de su aspecto poco atractivo, es ampliamente utilizado en la gastronomía debido a su sabor terroso y...

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Mezcla de setas deshidratadas

11,96 €

Mezcla de setas deshidratadas en la que encontramos boletus edulis, gírgola, champiñones, senderilla, amanita caesarea, trompeta de la muerte, shiitake y rebozuelo en proporciones variables Origen: España

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Almidón de arroz

0,90 €

Contenido del envase: 40 g (aproximadamente). El almidón de arroz es un tipo de carbohidrato complejo presente en los granos de arroz. Es un polvo blanco y fino que se extrae del grano y se utiliza en la industria alimentaria como espesante, estabilizador y agente gelificante. Además, el almidón de arroz es apto para personas intolerantes al gluten, lo...

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Atadillo de hierbas

0,95 €

El atadillo de hierbas es una técnica culinaria que consiste en agrupar y atar varias hierbas aromáticas frescas con hilo de cocina. Este manojo se utiliza para sazonar guisos, sopas y otros platillos, permitiendo que los sabores de las hierbas se liberen gradualmente durante la cocción. Popular en la cocina mediterránea y francesa, el atadillo de hierbas...

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Azafrán

4,18 €

Contenido del envase: 1 g. El azafrán es una especia considerada como el oro rojo debido a su alto valor y su delicado sabor. Se obtiene de la flor de crocus sativus y ha sido utilizado desde la antigüedad en la cocina, la medicina y la perfumería. Su característico color, aroma y propiedades antioxidantes hacen del azafrán un ingrediente imprescindible...

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Canela en rama

0,72 €

Contenido del envase: 1 rama de canela de aproximadamente 5 g. La canela en rama, ese pequeño tesoro lleno de aroma y sabor. Originaria de Sri Lanka, se ha utilizado durante siglos en la cocina y la medicina tradicional. Sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias la convierten en un aliado para combatir enfermedades. Además, su aroma cálido y...

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Cebolla frita

2,73 €

La cebolla frita es un condimento popular en la cocina que aporta un sabor característico y crujiente a diferentes platos. Resulta de la deshidratación de la cebolla fresca, lo que le permite conservar su sabor y propiedades por más tiempo. Versátil y fácil de utilizar, la cebolla frita es ideal para darle un toque extra a ensaladas, sopas, guisos o...

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Chips de verduras

2,85 €

Contenido del envase: 100 g aproximadamente. Las chips de verduras son una opción saludable y deliciosa para los amantes de los snacks. Elaboradas con finas rodajas de verduras como batata, remolacha, yuca y zanahoria, son una alternativa baja en calorías y rica en nutrientes. Su crujiente textura y su sabor natural las convierten en la elección perfecta...

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Ñora molida

1,50 €

Contenido del envase: 35 g (aproximadamente). La ñora molida es un condimento muy utilizado en la cocina mediterránea. Se trata de pimientos secos y maduros, que después de ser secados al sol, son molidos hasta obtener un polvo fino y aromático. Con su sabor intenso y picante, la ñora molida añade un toque especial a numerosos platos, como guisos, salsas...

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Picada

1,77 €

Contenido del envase: 30 g. La picada para salsas es una mezcla de frutos secos que potencia el sabor de las preparaciones. Con avellanas tostadas, almendras tostadas, piñones y galletas o picos de pan, esta combinación añade una explosión de sabores a salsas y guisos. Su versatilidad la convierte en un secreto culinario, elevando el perfil gastronómico...

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Harina de setas deshidratadas

2,52 €

Contenido del envase: 25 g (aproximadamente). Harina de setas deshidratadas entre las que encontramos boletus, gírgola, champiñones, senderilla, amanita caesarea, trompeta de la muerte, shiitake y rebozuelo en proporciones variables. Origen: España

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Níscalo botón en conserva

9,39 €

Contenido del envase (escurrido): 150 g. El níscalo botón en conserva es una delicia culinaria. Su peculiar sabor y textura hacen de este hongo un ingrediente codiciado en la gastronomía. La conserva de níscalo botón permite disfrutar de su sabor durante todo el año, manteniendo su frescura y propiedades. Perfecto para añadir a guisos, ensaladas o como...

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Vainilla en vaina

4,60 €

Contenido del envase: 1 vaina de 5 g. La vainilla en vaina es una especia exquisita y versátil que proviene de las orquídeas del género Vanilla. Su aroma dulce y su sabor hacen de la vaina de vainilla un ingrediente codiciado en la cocina. Las vainas contienen pequeñas semillas negras, que añaden un toque de elegancia a postres, helados y productos de...

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Harina de senderilla

2,83 €

Contenido del envase: 25 g (aproximadamente). Harina de senderilla deshidratada sin colorantes ni conservantes. Origen: España

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Harina de boletus edulis

2,52 €

Contenido del envase: 25 g (aproximadamente). La harina de boletus edulis se obtiene a partir de estos deliciosos hongos comestibles. Su sabor y aroma característicos hacen de esta harina un ingrediente muy apreciado en la cocina gourmet. Además, la harina de boletus edulis es rica en nutrientes como fibra, vitaminas y minerales, lo que la convierte en...

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Boletus edulis (cep) deshidratado

26,62 €

El Boletus edulis deshidratado, también conocido como cep, es una opción popular en la cocina gourmet. Originario de bosques europeos y asiáticos, este hongo se somete a un proceso de deshidratación para intensificar su sabor y preservar sus nutrientes. Su textura concentrada y perfil terroso lo convierten en un ingrediente versátil para sopas, salsas y...

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Trufa negra (melanosporum) en conserva

18,84 €

Contenido del envase: 12,5 g La trufa negra (melanosporum) en conserva es una delicia culinaria que permite disfrutar de este exquisito manjar durante todo el año. La trufa se conserva en su punto óptimo de maduración, manteniendo su aroma y sabor característicos. Ideal para añadir a platos como risottos, pastas o carnes, su intensidad y elegancia sumarán...

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Níscalo medallón en conserva

5,20 €

Contenido del envase (escurrido): 200 g. El níscalo medallón en conserva es una delicia culinaria que ha ganado popularidad en los últimos años. Estos hongos, conocidos por su sabor y textura únicos, son cuidadosamente seleccionados y enlatados para preservar su frescura y cualidades organolépticas. Su versatilidad en la cocina es notable, ya sea en...