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Especias, deshidratados, conservas y más productos

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Trufa de verano (tuber aestivium) en conserva

Trufa de verano (tuber aestivium) en conserva 2

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Trufa de verano (tuber aestivium) en conserva

Contenido del envase: 12,5 g La trufa de verano, conocida científicamente como Tuber aestivium, es una exquisita joya culinaria que se puede disfrutar durante todo el año gracias a su conserva. Este hongo subterráneo, con su intensa fragancia y sabor terroso, añade un toque sofisticado a platos como pastas, carnes y ensaladas. La trufa de verano en...

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Aceite de trufa blanca (tuber magnatum)

10,45 €

Contenido del envase: 250 ml. El aceite de trufa blanca, conocida científicamente como Tuber Magnatum, es considerado un verdadero tesoro gastronómico. Proveniente de la región de Piamonte, Italia, este aceite presenta un aroma y sabor intensos y característicos, lo que lo convierte en un ingrediente indispensable en la alta cocina. Su sabor delicado y...

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Aceite de trufa negra (melanosporum)

10,45 €

Contenido del envase: 250 ml. El aceite de trufa negra (melanosporum) es un tesoro culinario. Extraído de las trufas negras recolectadas en el suelo forestal, su aroma y sabor intensos aportan una dimensión única a cualquier plato. Su color oscuro y densidad evidencian su calidad excepcional. Ideal para realzar guisos, pasta, carnes e incluso postres,...

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Surtido de setas silvestres en conserva

4,14 €

Contenido del envase (escurrido): 200 g. Surtido de setas silvestres en conserva al natural. Ideal para revueltos, tortillas, calderetas de setas, como ingrediente de todo tipo de rellenos, pastas y arroces o bien como acompañante de carnes y pescados. Verter el agua y cocinar al gusto Origen: España

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Colmenilla deshidratada

62,84 €

La colmenilla deshidratada es un hongo muy apreciado en la gastronomía por su intenso sabor y aroma. Se utiliza en numerosos platos, como risottos, guisos y salsas, aportando un toque de elegancia y sofisticación. Su proceso de deshidratación permite conservar todas sus propiedades nutricionales y concentrar su sabor. Además, es una excelente fuente de...

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Senderilla deshidratada

18,90 €

La senderilla deshidratada, hongo de color crema y forma distintiva en embudo, emerge de bosques de Europa y América del Norte. Tras el proceso de deshidratación, conserva su sabor afrutado y textura firme. Rico en nutrientes, bajo en calorías y antioxidantes, este ingrediente versátil realza sopas, guisos y risottos. Además, su capacidad para sustituir...

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Trompeta de la muerte deshidratada

18,71 €

La trompeta de la muerte deshidratada es un hongo de aspecto singular y misterioso. Con un color negro intenso y forma de trompeta, este hongo se encuentra comúnmente en bosques húmedos. Cuando se deshidrata, adquiere una textura similar al cuero. A pesar de su aspecto poco atractivo, es ampliamente utilizado en la gastronomía debido a su sabor terroso y...

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Mezcla de setas deshidratadas

11,96 €

Mezcla de setas deshidratadas en la que encontramos boletus edulis, gírgola, champiñones, senderilla, amanita caesarea, trompeta de la muerte, shiitake y rebozuelo en proporciones variables Origen: España

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Almidón de arroz

0,90 €

Contenido del envase: 40 g (aproximadamente). El almidón de arroz es un tipo de carbohidrato complejo presente en los granos de arroz. Es un polvo blanco y fino que se extrae del grano y se utiliza en la industria alimentaria como espesante, estabilizador y agente gelificante. Además, el almidón de arroz es apto para personas intolerantes al gluten, lo...

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Atadillo de hierbas

0,95 €

El atadillo de hierbas es una técnica culinaria que consiste en agrupar y atar varias hierbas aromáticas frescas con hilo de cocina. Este manojo se utiliza para sazonar guisos, sopas y otros platillos, permitiendo que los sabores de las hierbas se liberen gradualmente durante la cocción. Popular en la cocina mediterránea y francesa, el atadillo de hierbas...

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Azafrán

4,18 €

Contenido del envase: 1 g. El azafrán es una especia considerada como el oro rojo debido a su alto valor y su delicado sabor. Se obtiene de la flor de crocus sativus y ha sido utilizado desde la antigüedad en la cocina, la medicina y la perfumería. Su característico color, aroma y propiedades antioxidantes hacen del azafrán un ingrediente imprescindible...

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Canela en rama

0,72 €

Contenido del envase: 1 rama de canela de aproximadamente 5 g. La canela en rama, ese pequeño tesoro lleno de aroma y sabor. Originaria de Sri Lanka, se ha utilizado durante siglos en la cocina y la medicina tradicional. Sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias la convierten en un aliado para combatir enfermedades. Además, su aroma cálido y...