Contingut de l'envàs: 1 g.
El safrà és una espècie considerada com l'or vermell a causa del seu alt valor i el seu delicat sabor. S'obté de la flor de crocus sativus i ha estat utilitzat des de l'antiguitat a la cuina, la medicina i la perfumeria. El seu característic color, aroma i propietats antioxidants fan del safrà un ingredient imprescindible en plats com la paella. A més, se li atribueixen beneficis per a la salut, com ara la millora de l'estat d'ànim i la reducció de l'estrès.
Origen: Iran
El safrà, una espècie altament apreciada, té les seves arrels a l'Àsia Menor i s'ha cultivat durant segles. Provinent de les flors de Crocus sativus, el safrà es destaca pels seus fils vermell fosc, coneguts com a estigmes, que es recol·lecten manualment. El seu sabor distintiu i el color vibrant han convertit el safrà en un ingredient molt apreciat en cuines de tot el món.
Propietats i beneficis del safrà:
El safrà no només afegeix sabor i color als plats, sinó que també ofereix una varietat de beneficis per a la salut, convertint-lo en una espècia preada i versàtil a la cuina i la medicina tradicional.
Informació nutricional per 100 g
Data de consum preferent:
12 mesos.
Ingredients
Safrà - Crocus Sativus Linnaeus.
No conté al·lèrgens.
