Cistella de la compra
No hi ha productes a la teva cistella
Llenega negra en conserva
8,34 €
Impostos inclosos
Contingut de l'envàs (escorregut): 150 g.
Llenega negra (Hygrophorus latitabundus) en conserva al natural, llesta pel seu consum. Escórrer i incorporar als plats.
La Llenega negra és un fong que creix a la tardor als boscos de pi blanc, pi negral i pi roig.
És apreciada per la seva deliciosa carn i es considera ideal per cuinar en guisats.
La llenega negra és un dels millors bolets comestibles que es poden trobar al bosc durant la tardor.
A causa de la seva curta estacionalitat, la conserva de llenega negra ens permet gaudir-la durant un període de temps més llarg.
Les característiques de la llenega negra són:
- Barret: La llenega negra té un barret gran, arribant a fer diàmetres de més de 20 cm, encara que sol oscil·lar entre 5 i 15 cm
- Cutícula mucosa: La cutícula és separable, de color marró amb el centre d'un color més fosc i amb temps atmosfèric normal, recoberta d'una substància viscosa i enganxosa que anomenem moc.
- Peu: El peu de la llenega negra és de color blanc i també recobert de moc que agafa tonalitat marró, en alguns exemplars és prim i en altres gruixut amb una protuberància al mig.
- Làmines: Les làmines són blanques llençant a crema quan l'exemplar envelleix.
- Carn: es tracta d'un bolet de carn ferma, blanc, d'olor suau i sabor dolç.
La llenega negra és un bolet excepcional per acompanyar guisats de llarga cocció també es pot gaudir en truita, saltejada amb all i julivert, a la brasa, o en combinació amb carns com a peus de porc o rodó de vedella.
10 Elements
Informació nutricional per 100 g
- Valor energètic: 28 Kcal/116 kJ
- Greixos: 0,5 g
- dels quals saturats: 0.2 g
- Hidrats de carboni: 4,1 g
- dels quals sucres: 0,7 g
- Fibra alimentària: 0,9 g
- Proteïnes: 1,3 g
- Sal: 0,2 g
Data de consum preferent:
24 mesos.
Ingredients:
Llenega negra (hygrophorus latitabundus). aigua, sal i acidulant: àcid cítric.
No conté al·lèrgens.
16 altres productes de la mateixa categoria:
Exhaurit
Toca per ampliar
