Castaña pilonga
La castaña pilonga, nativa de ciertas regiones tropicales, es una joya culinaria. Con una cáscara dura y pulpa cremosa, es versátil en la cocina. Su sabor dulce y textura cremosa la hace perfecta para platos dulces y salados. Rica en nutrientes como potasio y fibra, la castaña pilonga también aporta energía duradera. Su singularidad en sabor y nutrición la convierte en una elección deliciosa y saludable.
Origen: España
Beneficios y propiedades de la castaña pilonga:
- Fuente de energía sostenible: Rica en carbohidratos complejos que proporcionan energía gradual.
- Alta en fibra: Favorece la digestión y promueve la sensación de saciedad.
- Rica en potasio: Beneficia la función cardíaca y ayuda a mantener la presión arterial.
- Vitaminas del complejo B: Contribuyen al metabolismo y la salud del sistema nervioso.
- Textura cremosa y sabor dulce: Agradable al paladar, ideal para diversos platillos.
Maneras de Consumir la Castaña Pilonga:
- Asada o tostada: Resalta su sabor natural y mejora su textura.
- Añadida a platos salados: Agrega un toque especial a ensaladas o platos principales.
- Elaboración de postres: Perfecta para pasteles, helados o rellenos dulces.
- Harina de castaña pilonga: Utilizable en la preparación de panes, galletas y más.
- Snack saludable: Consumirla cruda como snack nutritivo entre comidas.
La castaña pilonga no solo ofrece beneficios nutricionales, sino que su versatilidad culinaria la convierte en un ingrediente valioso para una dieta equilibrada y deliciosa aunque es importante recordar que la castaña pilonga debe dejarse en remojo 12h y hervirla durante 60 minutos para su posterior consumo.
Información nutricional por 100 g
- Valor energético: 319 Kcal/1356 kJ
- Grasas: 5,1 g
- de las cuales saturadas: 0,9 g
- Hidratos de carbono: 69 g
- de los cuales azúcares: 13,2 g
- Fibra alimentaria: 6,8 g
- Proteínas: 3,7 g
- Sal: 0,02 g
Fecha de consumo preferente:
12 meses.
Ingredientes:
Castaña deshidratada.
Puede contener trazas de:
Cacahuete, granos de sésamo, frutos de cáscara y derivados.