Castaña pilonga
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Castaña pilonga

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La castaña pilonga, nativa de ciertas regiones tropicales, es una joya culinaria. Con una cáscara dura y pulpa cremosa, es versátil en la cocina. Su sabor dulce y textura cremosa la hace perfecta para platos dulces y salados. Rica en nutrientes como potasio y fibra, la castaña pilonga también aporta energía duradera. Su singularidad en sabor y nutrición la convierte en una elección deliciosa y saludable.

Origen: España

Peso
  • 150 g
  • 250 g
  • 500 g
  • 1 Kg


 

Beneficios y propiedades de la castaña pilonga:

  • Fuente de energía sostenible: Rica en carbohidratos complejos que proporcionan energía gradual.
  • Alta en fibra: Favorece la digestión y promueve la sensación de saciedad.
  • Rica en potasio: Beneficia la función cardíaca y ayuda a mantener la presión arterial.
  • Vitaminas del complejo B: Contribuyen al metabolismo y la salud del sistema nervioso.
  • Textura cremosa y sabor dulce: Agradable al paladar, ideal para diversos platillos.

Maneras de Consumir la Castaña Pilonga:

  • Asada o tostada: Resalta su sabor natural y mejora su textura.
  • Añadida a platos salados: Agrega un toque especial a ensaladas o platos principales.
  • Elaboración de postres: Perfecta para pasteles, helados o rellenos dulces.
  • Harina de castaña pilonga: Utilizable en la preparación de panes, galletas y más.
  • Snack saludable: Consumirla cruda como snack nutritivo entre comidas.

La castaña pilonga no solo ofrece beneficios nutricionales, sino que su versatilidad culinaria la convierte en un ingrediente valioso para una dieta equilibrada y deliciosa aunque es importante recordar que la castaña pilonga debe dejarse en remojo 12h y hervirla durante 60 minutos para su posterior consumo.

Información nutricional por 100 g

  • Valor energético: 319 Kcal/1356 kJ
  • Grasas: 5,1 g
    • de las cuales saturadas: 0,9 g
  • Hidratos de carbono: 69 g
    • de los cuales azúcares: 13,2 g
  • Fibra alimentaria: 6,8 g
  • Proteínas: 3,7 g
  • Sal: 0,02 g

Fecha de consumo preferente:

12 meses.

Ingredientes:

Castaña deshidratada.

Puede contener trazas de:

Cacahuete, granos de sésamo, frutos de cáscara y derivados.

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