Sésamo tostado
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Sésamo tostado

Sésamo tostado

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El sésamo tostado es un delicioso ingrediente usado en la cocina de diferentes culturas alrededor del mundo. Además de ser un excelente condimento para ensaladas, panes y platos asiáticos, el sésamo tostado también es una fuente de nutrientes como aceites saludables, proteínas y fibra. Con su aroma y sabor característicos, el sésamo tostado agrega un toque único a cualquier receta, brindando una experiencia culinaria memorable.

Origen: India

Peso
  • 150 g
  • 250 g
  • 500 g
  • 1 Kg

 

El sésamo tostado, también conocido como ajonjolí, es un alimento que tiene su origen en el continente asiático, principalmente en India y África. Se cree que su cultivo se remonta a miles de años atrás, ya que se han encontrado semillas de sésamo en excavaciones arqueológicas de la antigua China y Egipto.

El sésamo tostado se obtiene a partir de las semillas del sésamo, las cuales se tuestan ligeramente para realzar su sabor y aroma. Estas semillas son pequeñas y de color dorado, con una textura crujiente y un sabor suave y ligeramente amargo.

Entre las características más destacadas del sésamo tostado podemos mencionar su alto contenido en grasas saludables, principalmente ácidos grasos insaturados como el omega 6 y el omega 9. También es rico en proteínas, fibra, minerales como calcio, hierro y magnesio, y vitaminas del complejo B.

A continuación, se presentan algunas propiedades y beneficios del sésamo tostado:

  • Alto valor nutricional: El sésamo tostado es una excelente fuente de nutrientes esenciales para el organismo, como proteínas, grasas saludables, fibra y minerales.
  • Fuente de calcio: El sésamo tostado es una de las mejores fuentes vegetales de calcio, por lo que resulta especialmente beneficioso para fortalecer los huesos y prevenir la osteoporosis.
  • Mejora la salud cardiovascular: Gracias a su contenido en ácidos grasos insaturados, el sésamo tostado ayuda a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, mejorando así la salud del corazón.
  • Propiedades antioxidantes: El sésamo tostado es rico en antioxidantes naturales, como los lignanos, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
  • Regula el tránsito intestinal: La fibra presente en el sésamo tostado favorece el funcionamiento del sistema digestivo, previniendo el estreñimiento y mejorando la salud intestinal.
  • Fortalece el sistema inmunológico: Gracias a su contenido en minerales y vitaminas del complejo B, el sésamo tostado fortalece el sistema inmunológico, ayudando a prevenir enfermedades y mantener una buena salud en general.

En resumen, el sésamo tostado es un alimento con múltiples propiedades y beneficios para la salud. Su consumo regular puede contribuir a una dieta equilibrada y a mantener un estilo de vida saludable.

10000 Artículos

Información nutricional por 100 g

  • Valor energético: 621 Kcal/2575 kJ
  • Grasas: 47 g
    • de las cuales saturadas: 7,3 g
  • Hidratos de carbono: 26 g
    • de los cuales azúcares: <0,5 g
  • Fibra alimentaria: 13 g
  • Proteínas: 17 g
  • Sal: 0,06 g

Fecha de consumo preferente

12 meses.

Ingredientes:

Sésamo.

Puede contener trazas de:

Cacahuete, frutos de cáscara y derivados.

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