Anacardo frito y salado
Anacardo frito y salado
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Anacardo frito y salado

Anacardo frito y salado

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El anacardo frito y salado es un irresistible bocado que combina la cremosidad del anacardo con la satisfacción del sabor salado. Originario de América del Sur, este aperitivo es el resultado de un proceso cuidadoso de fritura y salazón. Su textura crujiente y su perfil de sabor equilibrado hacen del anacardo frito una opción deliciosa para disfrutar en cualquier momento, ofreciendo una experiencia gastronómica única y apetitosa.

Origen: Vietnam

Peso
  • 150 g
  • 250 g
  • 500 g
  • 1 Kg

 

El anacardo, también conocido como nuez de la India, es un fruto seco originario de Brasil. Su nombre científico es Anacardium occidentale y pertenece a la familia de las Anacardiaceae. 

Este fruto seco se caracteriza por su forma ovalada y su tamaño relativamente grande en comparación con otros frutos secos. Su semilla, que es la parte comestible, se encuentra protegida por una cáscara dura y venenosa, por lo que requiere un proceso de tostado o hervido para eliminar las toxinas. Es importante destacar que el anacardo debe ser consumido siempre tostado o procesado, ya que crudo puede ser peligroso para la salud.

El anacardo frito y salado es una versión popular y deliciosa de este fruto seco. El proceso de tostado le otorga un sabor característico y la adición de sal resalta su sabor y lo hace aún más apetitoso. Es común encontrarlo como snack en muchos lugares, especialmente en bares o tiendas de comestibles.

A continuación, se presentan algunas propiedades y beneficios del anacardo frito y salado:

  • Fuente de energía: Los anacardos contienen una buena cantidad de grasas saludables, carbohidratos y proteínas, lo que los convierte en una excelente fuente de energía.
  • Beneficioso para el corazón: Estos frutos secos contienen ácidos grasos insaturados, como el ácido oleico, que son beneficiosos para la salud cardiovascular, ayudando a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y aumentar el colesterol bueno (HDL).
  • Rica fuente de minerales: Los anacardos son ricos en minerales como el magnesio, que ayuda a mantener el sistema nervioso y muscular en buen estado, y el potasio, que es esencial para el equilibrio de líquidos y la función renal.
  • Beneficiosos para la piel y cabello: Los anacardos contienen antioxidantes como la vitamina E, que ayuda a proteger la piel de los radicales libres y promueve la salud del cabello.
  • Mejora la digestión: Los anacardos son una buena fuente de fibra dietética, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir problemas como el estreñimiento.
  • Fortalece el sistema inmunológico: El contenido de zinc presente en los anacardos ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, mejorando la capacidad del cuerpo para combatir infecciones y enfermedades.

En resumen, el anacardo frito y salado es un alimento delicioso y nutritivo que ofrece numerosos beneficios para la salud. Su consumo moderado puede ser parte de una dieta equilibrada y contribuir a una vida saludable.

10000 Artículos

Información nutricional por 100 g

  • Valor energético: 610 Kcal/2552 kJ
  • Grasas: 47,8 g
    • de las cuales saturadas: 8,5 g
  • Hidratos de carbono: 24,7 g
    • de los cuales azúcares: 5 g
  • Fibra alimentaria: 3,3 g
  • Proteínas: 19,9 g
  • Sal: 0,27 g

Fecha de consumo preferente

6 meses

Ingredientes:

Anacardo crudo, aceite de orujo de oliva refinado, aceite de oliva virgen y sal.

Puede contener trazas de:

Cacahuete, frutos de cáscara y derivados, granos de sésamo, altramuz, cereales con gluten y derivados, dióxido de azufre y sulfitos.

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