Tahín ecológico

El tahín ecológico, también conocido como pasta de sésamo, es un alimento de gran tradición en la cocina de Oriente Medio y del Mediterráneo. 

El proceso de elaboración del tahín ecológico comienza con la selección de semillas de sésamo de alta calidad provenientes de cultivos 100% orgánicos. Estas semillas son tostadas y luego molidas hasta obtener una pasta suave y cremosa. El resultado es un alimento altamente nutritivo y versátil.

El tahín ecológico se caracteriza por ser rico en ácidos grasos insaturados, vitaminas B y E, calcio, hierro y fibra. Además, es una fuente importante de proteínas vegetales y aminoácidos esenciales. Gracias a su contenido en grasas saludables, como el ácido oleico, el tahín ecológico contribuye a mantener el corazón saludable y a reducir el colesterol.

A continuación, se presenta un listado de propiedades y beneficios del tahín ecológico:

• Fuente de energía: el tahín ecológico es rico en grasas saludables y carbohidratos, lo que lo convierte en una excelente opción para obtener energía de forma sostenida a lo largo del día.
• Mejora la salud cardiovascular: gracias a su contenido en ácido oleico, el tahín ecológico ayuda a reducir el colesterol malo (LDL) y a mantener los niveles de colesterol total equilibrados.
• Fortalece los huesos y músculos: el tahín ecológico es una excelente fuente de calcio, hierro y proteínas, nutrientes esenciales para fortalecer los huesos y los músculos.
• Mejora la salud digestiva: gracias a su contenido en fibra, el tahín ecológico promueve el buen funcionamiento del sistema digestivo, previniendo el estreñimiento y manteniendo la regularidad intestinal.
• Fuente de antioxidantes: el tahín ecológico contiene vitamina E, un potente antioxidante que combate los radicales libres y protege al organismo de enfermedades crónicas.
• Ayuda al sistema inmunológico: el tahín ecológico contiene zinc, un mineral esencial para el buen funcionamiento del sistema inmunológico, ayudando a fortalecer las defensas del organismo.
• Promueve la salud mental: el tahín ecológico es una fuente natural de triptófano, un aminoácido que contribuye a la producción de serotonina, conocida como la "hormona de la felicidad", promoviendo así el bienestar emocional.