Nou de macadàmia crua

La nou de macadàmia és originària d'Austràlia, específicament de la regió costanera de l'estat de Queensland. No obstant això, també es cultiva a altres països com Hawaii, Sud-àfrica i Brasil.

Propietats de la nou de macadàmia crua:

• Alt contingut d'àcids grassos monoinsaturats, com ara l'àcid oleic, que és beneficiós per a la salut cardiovascular.
• Rica en antioxidants, com la vitamina E, que ajuden a combatre els radicals lliures i protegir les cèl·lules del dany oxidatiu.
• Font de fibra dietètica, que afavoreix la salut intestinal i el bon funcionament del sistema digestiu.
• Conté minerals com el magnesi i el fòsfor, essencials per a la salut òssia i muscular.
• Aporta vitamina B1, també coneguda com a tiamina, que participa en el metabolisme dels carbohidrats i en el funcionament del sistema nerviós.

Beneficis de la nou de macadàmia crua:

• Contribueix a reduir els nivells de colesterol LDL, conegut com a colesterol dolent, gràcies al seu alt contingut de greixos saludables.
• Ajuda a mantenir la salut cardiovascular i prevenir malalties del cor.
• Pot ajudar a controlar el pes pel seu contingut de fibra i greixos saludables, que aporten sacietat.
• Afavoreix la salut del cervell i el sistema nerviós a causa del contingut de vitamina B1.
• Promou la salut òssia i muscular gràcies al contingut de minerals com el magnesi i el fòsfor.

És important destacar que la nou de macadàmia crua s'ha de consumir amb moderació, ja que és alta en calories a causa del contingut gras. A més, algunes persones poden ser al·lèrgiques a les nous i n'han d'evitar el consum. Sempre és recomanable consultar un metge o nutricionista abans d'incloure aquest aliment a la dieta.