Baies de Goji
Les baies de goji són petits fruits vermells originaris del Tibet i la Xina. Considerades un superaliment, són reconegudes per la seva alta concentració de vitamines, minerals i antioxidants. Se'ls atribueixen propietats beneficioses per a la salut, com ara millorar la digestió, enfortir el sistema immunològic i protegir la pell. A més, es destaquen pel contingut d'aminoàcids essencials i la capacitat per ajudar a controlar el pes. Les baies de goji poden ser consumides en forma fresca, deshidratades o processades en sucs, tes i suplements alimentaris.
Origen: Xina
Les baies de Goji són fruits de l'arbust Lycium barbarum, originari de les regions de l'Himàlaia a Àsia. Aquestes baies han estat utilitzades durant milers d'anys a la medicina tradicional xinesa, on se'ls atribueixen propietats curatives i rejovenidores.
Les baies de Goji es caracteritzen pel seu color vermell intens i mida petita, similar a una pansa. A més, tenen un sabor dolç i lleugerament àcid, cosa que les fa molt versàtils a la cuina. Podem trobar-les fresques, deshidratades o en forma de suplements.
Entre les propietats i beneficis més destacats de les baies de Goji es troben:
- Alt contingut d'antioxidants: Les baies de Goji són una excel·lent font d'antioxidants, incloent vitamina C, betacarotè i polifenols. Aquests antioxidants protegeixen les nostres cèl·lules de l'estrès oxidatiu i l'envelliment prematur.
- Enforteixen el sistema immunològic: Gràcies al contingut d'antioxidants i vitamina C, les baies de Goji poden enfortir el sistema immunològic, ajudant a prevenir malalties i millorar la resposta de l'organisme davant d'infeccions.
- Milloren la salut ocular: Les baies de Goji contenen altes quantitats de vitamina A i zeaxantina, nutrients essencials per mantenir una bona salut ocular. S'ha demostrat que el consum regular pot reduir el risc de malalties oculars com la degeneració macular relacionada amb l'edat.
- Augmenten l'energia i la vitalitat: Pel seu contingut de nutrients essencials, les baies de Goji poden proporcionar un impuls d'energia i augmentar la vitalitat. Això les converteix en un excel·lent aliment per combatre la fatiga i el cansament.
- Beneficien la salut cardiovascular: Els antioxidants presents a les baies de Goji poden ajudar a reduir la pressió arterial, disminuir el nivell de colesterol LDL (el "colesterol dolent") i prevenir malalties cardiovasculars com l'arteriosclerosi.
- Milloren la salut digestiva: Les baies de Goji són riques en fibra, cosa que les converteix en un bon aliat per millorar la salut digestiva. Ajuden a prevenir el restrenyiment, promoure un intestí saludable i mantenir un equilibri a la flora intestinal.
- Estimulen la salut cerebral: Alguns estudis han suggerit que les baies de Goji poden tenir efectes positius en la salut cerebral. S'ha observat que el consum regular pot millorar la memòria, la concentració i reduir el risc de malalties neurodegeneratives com l'Alzheimer.
En resum, les baies de Goji són petits fruits originaris de l'Himàlaia, carregats d'antioxidants, vitamines i minerals que ajuden a enfortir el sistema immunològic, millorar la salut ocular, augmentar l'energia, beneficiar la salut cardiovascular, millorar la digestió, estimular la salut cerebral i proporcionar nombrosos altres beneficis per a la salut. Incorporar les baies de Goji a la nostra alimentació pot ser una manera excel·lent d'aprofitar totes les seves propietats i gaudir dels seus sabors únics.
Informació nutricional per 100 g
- Valor energètic: 292 Kcal/1240,5 kJ
- Greixos: 0,4 g
- dels quals saturats: 0 g
- Hidrats de carboni: 69,4 g
- dels quals sucres: 57,4 g
- Fibra alimentària: 2 g
- Proteïnes: 2,7 g
- Sal: 0 g
Data de consum preferent
6 mesos.
Ingredients:
Baies de Goji.
Pot contenir traces de:
Cacauet, fruits de closca i derivats, grans de sèsam, cereals amb gluten i derivats, diòxid de sofre i sulfits.