Pansa de Màlaga
La pansa de Màlaga és un dels productes més emblemàtics de la regió a Espanya. Es tracta de raïms moscatell que s'han assecat al sol, creant així un sabor dolç i caramel·litzat. La seva textura suau i sucosa fa de la pansa de Màlaga una delícia en postres i plats salats. A més, el procés d'elaboració artesanal i la història centenària li atorguen un valor afegit, convertint-la en un tresor gastronòmic que representa la tradició i el bon fer de la zona.
Origen: Espanya
La pansa de Màlaga és un deliciós fruit sec que s'origina a la regió de Màlaga, al sud d'Espanya. El seu origen es remunta a l'època romana, quan els romans van començar a cultivar raïms a la regió. Aquests raïms eren assecats al sol per conservar-los durant els mesos d'hivern, i així va néixer la pansa de Màlaga.
La característica més destacada de la pansa de Màlaga n'és el sabor dolç i intens. La seva textura és suau i sucosa, cosa que la fa perfecta per gaudir sola com a snack o per utilitzar en diferents preparacions culinàries. A més, el to fosc i brillant li dóna un aspecte visual molt atractiu.
La pansa de Màlaga és molt versàtil i es fa servir en una àmplia varietat de plats. Des de postres com pa de panses o crema, fins a plats principals com el pollastre amb panses. També es pot trobar a granola, galetes i pastissos. La seva versatilitat la converteix en un ingredient imprescindible a la cuina.
Pel que fa a les seves propietats, la pansa de Màlaga és una excel·lent font de fibra. Conté alts nivells d'antioxidants, vitamines i minerals, com ara el ferro, el magnesi i el potassi. Aquests nutrients són essencials per mantenir una bona salut cardiovascular i enfortir el sistema immunològic.
Entre els beneficis de consumir pansa de Màlaga es troben:
- Millora la digestió pel seu alt contingut de fibra.
- Ajuda a combatre el restrenyiment gràcies al seu efecte laxant natural.
- Contribueix a l'augment d'energia, gràcies al contingut de sucres naturals.
- Enforteix el sistema immunològic gràcies a les propietats antioxidants.
- Millora la salut cardiovascular, ja que ajuda a reduir els nivells de colesterol.
- Ajuda a mantenir una bona salut òssia, pel seu contingut de calci i magnesi.
En conclusió, la pansa de Màlaga és un fruit sec amb una llarga tradició a la regió de Màlaga, Espanya. El seu sabor dolç i suau textura la converteixen en una opció deliciosa per gaudir com a snack o utilitzar en diferents plats. A més a més, les seves propietats i beneficis per a la salut la converteixen en un aliment molt complet i recomanat en una dieta equilibrada.
Informació nutricional per 100 g
- Valor energètic: 315 Kcal/1088 kJ
- Greixos: 0,5 g
- dels quals saturats: 0,2 g
- Hidrats de carboni: 79,5 g
- dels quals sucres: 67,2 g
- Fibra alimentària: 4,9 g
- Proteïnes: 3,5 g
- Sal: 0,012 g
Data de consum preferent:
6 mesos.
Ingredients:
Panses de raïm moscatell.
Pot contenir traces de:
Cacauet, fruits de closca i derivats.